ご当地グルメ、、、😋
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何処のご当地グルメ😋かわかられますかァ、、、❓
お名前は『鯖そうめん』🐟
そうなんです、、、
滋賀県米原辺りのご当地グルメ😋
だそうです。
私しは先日お初に頂きました、、、👏
お出汁のきいた甘めのお味で鯖🐟も
ほろゝに炊いてあり、、、
美味しゅうございました、、、😋
こちらのお品も
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パッと見ると👀暗いお色目ですね、、、
(笑)😊💦
右手は、琵琶湖の小鮎の甘露煮
小鮎は、先日も呟かさせて頂きましたが
ここ数年冬が⛄暖かく琵琶湖の「全層循環」が
起らず琵琶湖のお魚🎣🐠🐡🐟達が激減し、、、(>_<)
小鮎も高級魚🎣となっております、、、
左手は、きゃら蕗の佃煮どちらの
お惣菜もとても美味しく😋
ご飯🍚の進む一品です、、、👐
どのお品も
スーパ―フタバヤさんのお品です。
こちらのフタバヤさんはご当地スパ-で、、、
手作りのお惣菜がとても沢山
ご用意されているそうです。
今、巷ではご当地スパ-の人気が凄い❕
ですよね、、、
テレビ📺で特集番組が放送されたりしてますよね👀
「鯖🐟そうめん」が
有名なお食事処として長浜の「翼果楼(よかろう)」が
ございます。
長浜では嫁いだ娘を案じ嫁ぎ先に焼き鯖🐟を届ける風習があったそうです。
その焼き鯖🐟とおそうめんを炊き合わせる「焼き鯖🐟そうめん」は
定番の郷土料理だそです。
親御さんの愛💛ですね、、、(*^_^*)